Des mélanges d’arômes naturels pour créer des produits uniques !

Mélange rose de Damas et poivre de Timut, une nouvelle expérience gustative!

La combinaison des parfums de la rose et du poivre de Timut peut sembler inhabituelle, mais elle crée une expérience gustative complexe et agréable. Le poivre de Timut est une épice originaire du Népal qui est souvent utilisée dans la cuisine asiatique et qui a une saveur d’agrumes. Lorsqu’il est associé à la douceur subtile de la rose, le poivre de Timut crée une aromatisation unique qui peut être utilisée dans une large variété de produits sucrés ou salés.

En effet, il peut être utilisé directement pour aromatiser les poissons, les légumes et les sauces. Les deux saveurs se marient également très bien avec les plats à base de fruits. Vous pouvez ainsi créer des boissons, des sorbets ou des bonbons originaux ! Par exemple, la limonade ou le thé glacé peuvent être agrémentés de ce mélange pour leur donner une touche de sophistication.

Ainsi, le mélange de la rose et du poivre de Timut peut également être utilisé en mixologie. Les cocktails à base de gin ou de vodka peuvent être parfumés avec ces notes aromatiques pour créer une boisson rafraîchissante et élégante.

En conclusion, le mélange de la rose et du poivre de Timut est une combinaison surprenante et savoureuse. Alors n’hésitez pas à expérimenter avec nos arômes naturels pour découvrir de nouvelles saveurs et faire de nouvelles expériences gustatives.

Fleur d’oranger et cannelle Ceylan, le mélange le plus chaleureux !

La fleur d’oranger et la cannelle sont deux ingrédients qui apportent une saveur délicieusement sucrée et épicée à de nombreux plats. La fleur d’oranger est une eau florale obtenue à partir de la distillation de fleurs d’oranger amères et a une saveur douce et très parfumée. La cannelle est une épice chaude et sucrée qui est souvent utilisée dans les desserts et les plats épicés. Ensemble, ces deux ingrédients créent une saveur unique et délicieuse qui peut être utilisée dans une variété de produits.

Le mélange de la fleur d’oranger et de la cannelle est particulièrement populaire dans la cuisine du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord, où il est souvent utilisé dans les pâtisseries. L’un des plats les plus populaires utilisant ce mélange de saveurs est le riz au lait à la fleur d’oranger et à la cannelle. Dans ce plat, le riz est cuit dans un mélange de lait, de sucre, de fleur d’oranger et de cannelle pour créer un dessert crémeux et parfumé. La fleur d’oranger ajoute une note florale subtile, qui contre balance la note cannelle qui ajoute une touche de chaleur et de sucré.

Les produits à base de pommes, de poires ou de d’abricots se marient également à merveille avec ce mélange. Les smoothies aux fruits peuvent également être aromatisés avec ce mélange pour créer une boisson parfumée et savoureuse.

En conclusion c’est presque un classique de la cuisine magrébine que nous avons pris plaisir à redécouvrir et à équilibrer.

Fleur d’hibiscus et gingembre frais ! Le gingerbeer du futur !

Le mariage entre la fleur d’hibiscus et le gingembre est un mélange de saveurs étonnant, qui allie une note acidulée à une touche épicée. Ce duo harmonieux est parfait pour créer des boissons et des plats originaux avec le principe du « aigre-doux ».

Mais surtout ce qui fait le charme de cette association c’est son utilisation en boisson. L’hibiscus, avec sa saveur légèrement acide, se marie parfaitement avec le gingembre, qui ajoute une touche épicée et chaude à la recette. Ce duo donne une boisson à la fois rafraîchissante et relevée, avec beaucoup de longueur en bouche !

Nous vous livrons ici un bon moyen de tester nos dires en réalisant une boisson aromatisée naturellement et pleine de bienfaits !

Ingrédients :

1 tasses de sucre

0,5 tasse de fleurs d’hibiscus séchées

0,5 tasse de gingembre frais, pelé et coupé en petits morceaux

0,5 tasse de jus de citron frais

1,5 L d’eau

Instructions :

Dans une grande casserole, faites bouillir l’eau et ajoutez-y les fleurs d’hibiscus, le gingembre et le sucre. Remuez bien pour que le sucre se dissolve.

Baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.

Retirez du feu et laissez refroidir.

Ajoutez le jus de citron frais et remuez bien.

Filtrez le mélange à travers une passoire fine ou une étamine pour enlever les morceaux de gingembre et les fleurs d’hibiscus.

Versez le mélange dans des bouteilles ou des bocaux en verre et laissez fermenter à température ambiante pendant 24 à 48 heures.

Réfrigérez ce gingerbeer et servez-le bien frais.

En utilisant ce mélange de saveurs unique, vous pouvez créer une boisson rafraîchissante et piquante qui ravira vos papilles gustatives. N’hésitez pas à ajouter des glaçons et une tranche de citron pour une touche supplémentaire de fraîcheur !

Le mélange de la fleur de Sureau  et de la noix de muscade pour surfer sur la tendance !

La fleur de sureau est vraiment l’un des arômes les plus tendance de ce début d’année. Le mélange de la fleurs de sureau et de noix muscade est une combinaison inattendue mais incroyablement délicieuse qui peut permettre à vos plats et boissons de se démarquer de la concurrence. Les notes florales douces et délicates du sureau se marient à merveille avec la saveur chaude et légèrement sucrée de la muscade, créant un mélange de saveurs unique qui peut être utilisé de nombreuses façons différentes.

Dans les plats sucrés ou les confiseries, le mélange de fleurs de sureau et de muscade peut ajouter une touche de raffinement et de nouveauté. Vous pouvez par exemple utiliser le mélange dans vos recettes de tartes aux fruits pour une saveur plus profonde et plus complexe.

Lorsqu’il est utilisé dans les boissons softs, le mélange de fleurs de sureau et de muscade peut ajouter une touche d’originalité et de saveur. Vous pouvez également ajouter le mélange à vos boissons alcoolisées préférées, comme un punch au rhum ou un cocktail de gin, pour une touche aromatique.

Lorsqu’il est utilisé dans les plats salés, le mélange de fleurs de sureau et de muscade peut ajouter une touche de complexité et d’originalité aux sauces ou vinaigrettes.

En conclusion, le mélange de fleurs de sureau et de muscade peut ajouter une saveur unique à vos plats et boissons. Essayez de l’ajouter à vos recettes préférées pour une touche de sophistication et de raffinement. Laissez votre créativité culinaire s’exprimer et explorez les nombreuses possibilités de cette combinaison inattendue de saveurs.